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皮特兰猪 。皮特兰猪的体型是中等大小，身体是圆柱形 ，腹部和腰背平行 ，肩部肌肉丰满，背不仅直还很宽大 ，身上的毛发是灰白色 ，身上有不规则的深黑色斑点，当然也会夹杂着一些棕色的毛发，棕色毛发通常会在黑斑外到渐进到白色的灰环当中 ，头部清秀 ，颜面平直，嘴大且直 ，双耳略微向前 ，肌肉丰满紧凑，背腰肌和腿肉发达 ，不过跟其他猪比起来 ，皮特兰猪的腿更短 。皮特兰瘦肉率高，屠宰率76% ，瘦肉率可高达70% ，后驱和双肩肌肉丰满，是截止2023年12月世界上胴体瘦肉率最高的猪种 ，母猪的繁殖能力是中等 ，一胎大概能产10头仔猪左右，但是母猪的母性好，对仔猪照顾得很好 ，所以仔猪的育成率很好 ，只要饲养管理做的可以，没有什么大问题 ，皮特兰猪的生长速度比较快 ，6月龄体重能够到90-100千克。
我国自己培育的瘦肉型猪有三江白猪、浙江中白猪 、湖北白猪 。
（1）三江白猪 头轻嘴直，耳下垂 。背腰宽平 ，腿臀丰满 ，四肢粗壮，蹄质坚实。被毛全白 ，毛丛稍密 。在农场饲养条件下 ，190日龄体重可达85千克 。体重90千克时屠宰，胴体瘦肉率58% ，眼肌面积28～30厘米2 ，腿臀比例29%～30%。三江白猪与哈白猪 、苏白猪和大白猪等的正、反杂交，在日增重方面均呈现杂种优势。
（2）浙江中白猪 体形中等，头颈较轻 ，面部平直或微凹 ，耳中等大呈前倾或下垂，背腰较长 ，腹线较平直 ，腿臀肌肉丰满，全身被毛白色 。190日龄左右体重达90千克 。90千克体重时屠宰 ，屠宰率73% ，胴体瘦肉率57%。生产中用杜洛克猪作父本，浙江白猪作母本 ，进行二品种杂交 。其一代杂种猪175日龄体重达90千克 ，胴体瘦肉率61.5% 。
（3）湖北白猪 全身被毛白色，头稍轻 、直长 ，两耳前倾 、稍下垂 ，背腰平直，腹小，腿臀丰满 ，肢蹄结实。6月龄体重可达90千克 。体重90千克时屠宰 ，屠宰率75%，眼肌面积30～34厘米2 ，腿臀比例30%～33% ，胴体瘦肉率58%～62% 。用杜洛克猪、汉普夏猪 、大白猪和长白猪作父本，分别与湖北白猪母猪进行杂交 ，胴体瘦肉率分别为64% 、63%、62%、61%。
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